Tampilkan postingan dengan label food. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label food. Tampilkan semua postingan

Kamis, 21 Juli 2011

Zidan's Favorite Fruit


Ini dia buah kesayangan zidan.... Jangan ditanya berapa lama makan sebiji kecil alpokat ini kalau dimakan zidan dalam bentuk jus. Sebiji kecil alpokat ini biasanya disajikan dalam bentuk jus bisa jadi sekitar 150ml dicampur susu. Dannn.... zidan bisa melahap habis dalam waktu paling lama 10 menit saja!!! hehe...
Zidan doyaaaannnn banget sama buah ini. Biasanya zidan memang setiap hari minum jus siang hari sekitar jam 10-11 siang. Buahnya sih macem-macem, kadang pepaya, jeruk baby, pisang, juga alpokat ini. Tapi tentu saja yg paling dia doyan ya buah avocado ini hehe...

Berikut artikel mengenai alpokat diambil dari bebrapa sumber :

Manfaat Alpukat
Hampir setiap bagian dari pohon alpukat memiliki manfaat. Kayu pohon alpukat bermanfaat sebagai bahan bakar. Biji dan daunnya dapat digunakan dalam industri pakaian. Kulit pohonnya dapat digunakan untuk pewarna coklat pada produk yang terbuat dari kulit.
Dalam bidang kecantikan, buah alpukat juga sering digunakan sebagai masker wajah. Buah ini dianggap mampu membuat kulit lebih kencang. Buah alpukat juga bermanfaat untuk perawatan rambut misalnya sewaktu melakukan creambath.
Selain itu, sebagai buah, alpukat juga tentu bisa dinikmati sebagai hidangan yang lezat. Berbagai hidangan disajikan dengan menambah alpukat sebagai bagian dari hidangan tersebut.

Khasiat Alpukat
Alpukat atau avokad memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi. Alpukat atau avokad setidaknya mengandung 11 vitamin dan 14 mineral yang bermanfaat. Alpukat kaya akan protein, riboflavin (atau dikenal sebagai vitamin B2), niasin (atau dikenal sebagai vitamin B3), potasium (atau lebih dikenal sebagai kalium), dan vitamin C.
Selain itu alpukat mengandung lemak yang cukup tinggi. Namun jangan takut karena lemak pada alpukat mirip dengan lemak pada minyak zaitun yang sangat sehat. Lemak yang dikandung dalam alpukat adalah lemak tak jenuh yang berdampak positif dalam tubuh. Lemak pada alpukat juga digunakan dalam pembuatan sabun dan kosmetik.

Berikut ini penjelasan beberapa zat dalam alpukat atau avokad yang bermanfaat bagi tubuh kita:

Vitamin E dan vitamin A
Vitamin E dikenal sebagai vitamin yang berguna untuk menghaluskan kulit. Campuran vitamin E dan vitamin A sangat berguna dalam perawatan kulit. Kombinasi vitamin E dan vitamin A membuat kulit menjadi kenyal, menghilangkan kerut, membuat kulit terlihat muda dan segar.

Potasium atau Kalium
Potasium (dikenal juga sebagai kalium) yang ada dalam alpukat dapat mengurangi depresi, mencegah pengendapan cairan dalam tubuh dan dapat menurunkan tekanan darah.

Lemak tak jenuh
Dalam alpukat ada lemak nabati yang tinggi yang tak jenuh. Lemak ini berguna untuk menurunkan kadar kolesterol darah (LDL), yang berarti dapat mencegah penyakit stroke, darah tinggi, kanker atau penyakit jantung. Lemak tak jenuh pada alpukat juga mudah dicerna tubuh sehingga dapat memberikan hasil maksimal pada tubuh. Lemak tak jenuh pada alpukat juga mengandung zat anti bakteri dan anti jamur.

Asam oleat
Asam oleat merupakan antioksidan yang sangat kuat yang dapat menangkap radikal bebas dalam tubuh akibat polusi. Radikal bebas dalam tubuh akan menimbulkan berbagai macam keluhan kesehatan.

Vitamin B6
Vitamin ini berkhasiat untuk meredakan sidrom pra-haid atau pra-menstruasi (PMS) yang umumnya diderita wanita setiap bulan.

Zat Besi dan Tembaga
Zat ini diperlukan dalam proses regenerasi darah sehingga mencegah penyakit anemia.

Mineral Mangaan dan Seng
Unsur ini bermanfaat untuk meredakan tekanan darah tinggi, memantau detak jantung dan menjaga fungsi saraf tetap terjaga.

Semoga bermanfaat... :)

MPASI 8 Bulan

Di usia yg ke 8 bulan ini, zidan udah saya perkenalkan protein hewani untuk menu MPASI-nya. Sampai saat ini jenis protein hewani yg udah saya cobain antara lain dari ikan, ayam dan kuning telur. Untuk ikannya yg sering saya pergunakan yaitu ikan salmon dan tuna. Belum nyobain yang lainnya sih...
Kalau ayam saya pakai ayam kampung bagian daging tanpa kulit serta hatinya. Untuk kuning telur juga yg dari ayam kampung pastinya.

Di bawah ini salah satu menu masakan MPASI zidan yang saya buat pas hari sabtu kemarin :

Nasi Tim Beras dan Bayam Merah Plus Keju

Bahan :
Beras Merah secukupnya
Bayam Merah 1 ikat, petik dan iris halus
Wortel secukupnya, parut
Ikan Salmon secukupnya, rebus
Bawang bombay, iris kecil-kecil secukupnya
Olive Oil 1 sendok makan
Keju Kraft, parut sesuai selera

Cara Memasak :
  1. Masak beras merah menjadi nasi tim
  2. Panaskan wajan dan tuang olive oil, tumis bawang bombay hingga harum
  3. Masukkan wortel serta ikan salmon sampai setengah matang
  4. Masukkan air kaldu sisa rebus ikan salmon
  5. Masukkan bayam merah sampai matang
  6. Letakkan di wadah makan beserta nasi tim dan taburi atasnya dengan keju parut
Dan, hasilnya seperti di bawah ini...


Zidan makannya lahap banget, karena dia sedang dalam tahap belajar mengunyah... yah jadinya agak lamaaaa.... sampai ngantuk-ngantuk ibunya nyuapin hehe...

Selasa, 19 Juli 2011

Finger Food

Finger food merupakan aneka jenis makanan kecil seukuran jari tangan, sehingga mudah dijumput dan digenggam jemari bayi. Dan lebih penting lagi, dapat dimakan sendiri tanpa bantuan orang lain. Finger food sangat menyenangkan bagi balita, sekaligus melatih kemandiriannya untuk makan sendiri. Ketrampilan motorik halus dan koordinasi kedua tangannya pun akan semakin meningkat. Walau tidak bisa menjadi penentu asupan gizi bayi, finger food bisa berfungsi sebagai gizi tambahan balita. Makanan ini bisa dijadikan camilan sehat di anatara waktu makan utamanya.

Zidan mulai saya kenalkan finger food ini di usia 7 bulan. Buah yg sering saya buat untuk finger food ini adalah apel dan pear. Yah, cuman buat latihan memegang untuk melatih sensor motoriknya karena seringnya makanan malah kebuang dan hanya digigit-gigit sedikit aja...


Ini nih, zidan lagi makan pakai finger food :



Semakin pintar anak ayah ibu... Loves you nak.. :)